吃進肚子里面的是老百姓比較關心的事情，食品安全成為我國法律法規監管最嚴格的領域之一。曾經也有一段時間，我國的食品安全事件層出，添加劑不合格、材料變質、超標、成分致癌甚至食用后中毒等問題，讓大眾消費者聞之而駭，容易引起社會恐慌。因此，多年來我國大力加強在食品安全各個環節的監管，包括食材、生產安全、衛生條件、包裝、銷售流通等，如今食品安全得到大大改善。
另外針對外包裝頻繁出現的侵權、山寨、仿冒偽劣等行為也進行打擊，對包裝工藝也倡議了新的仿冒防偽技術，極大改善了正規商家被侵權被山寨的情況。
為了規范食品標識的標注，進一步保護消費者和食品生產經營者合法權益，近日，國家市場監督管理總局發布了《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》，該辦法專門針對食品外包裝標識的名稱、內容、文字、顏色、尺寸、成分含量、產地、日期等做了詳細的要求。
其中第七條規定：“生產日期和保質日期應當顯著標注，可以印制在白底色的包裝面上；采用激光蝕刻方式標注生產日期和保質日期的，文字應當清楚”。這里明確要求，食品包裝采用激光刻蝕（或稱打標）的，必須顯示很清楚。這是明確支持采用激光技術進行外包裝的標識，可有效防止生產日期、產地等信息被擅自修改，為食品安全保駕護航。
激光打標算是最通俗簡單的一種激光工藝，打標在食品包裝的應用如今已經有近二十年的經驗，并且已經從最早的塑料紙質包裝，延伸到快消品、飲品罐裝包裝，再到近幾年比較火熱的醫藥品包裝，未來在日化品的外觀包裝也會普遍應用。常見的有月餅盒、糖果、熟制肉，怡寶景田等瓶裝水，百威、雪花等啤酒，紛紛用上了激光打標技術。
此次國家出臺《食品標識監督管理辦法》，相信將給激光打標帶來又一波的市場應用需求，激光打標技術門檻不高，但其需求量仍然是非常巨大的。
《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》原文詳見鏈接
http://www.samr.gov.cn/hd/zjdc/202007/t20200727_320262.html
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