光解油煙凈化器的光解系統能全面分解油煙中的不良氣體和細菌等有機分子構成物，達到殺菌、除異味的效果。改善了廚灶的工作環境并解決了餐飲衛生問題，做到了廢氣的低空處理排放標準，排出的氣體不會對其周圍的建筑、動植物造成影響，可以廣泛應用于居民小區、地下室、低矮建筑物等的煙氣排放

活性炭過濾器由箱體和裝填在箱體內的吸附單元組成，采用具有高吸附能力的椰殼活性炭作為吸附材料，是一種干式廢氣處理設備。其中活性炭是一種很細小的炭粒，活性炭在結構上由于是不規則排列，在活化時會產生炭組織缺陷，因此它是一種多孔炭，規程密度低，比表面積很大，在交叉連接之間有細孔—毛細管，這種毛細管具有很強的吸附能力，所以能與氣體（雜質）充分接觸并吸附，起到凈化作用，是凈化廢氣的好設備。

等離子在引風機的作用下，油煙汽混合污染物進入凈化器，利用機械碰撞原理，將大顆粒油滴濾掉，剩余污染物進入第一級靜電場，強電場產生低溫等離子體，使微顆粒荷電，這些帶電微粒被第二級靜電場吸附，且部分碳化。同時高壓靜電場產生的臭氧，能降解有害成份，起到消毒、除味作用。