最新圖書(shū)

奶油凍與蛋奶酥類(lèi)        2～5
2•巧克力奶油凍
3•木莓夾心奶油凍
4•桔子露酒蛋奶酥
5•鮮蘋(píng)果蛋奶酥
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軟凍與奶油類(lèi)        6～19
6•美式奶油小罐
7•巧克力杯
8•奶油焦糖
9•糖殼奶油
10•醬汁裝飾
12•朱克特奶油蛋糕(佛羅倫薩奶油蛋糕）
14•草莓桔子水果布丁
16•醍拉密蘇
17•奶油拌水果
18•漿果奶油巧克力盒

蛋白酥餅類(lèi)        20～23
20•巴福洛娃
21•棗子胡桃達克瓦蛋白酥
22•蛋白酥造型
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薄烤餅與油煎薄餅類(lèi)        24～26
24•薄烤餅
25•蘇賽特油煎薄餅
26•反扣蘋(píng)果薄烤餅
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水果甜點(diǎn)類(lèi)        27～37
27•姜汁水果
28•水果盅
30•水煮梨
31•玫瑰酒煮桃
32•冬季糖漬果盤(pán)
33•夏季水果杏仁香替葉酸奶
34•鮮果糕點(diǎn)
36•水果奶油酥餅

蛋糕與糕點(diǎn)類(lèi)        38～57
38•肉桂奶油蛋糕
40•巧克力奶油蛋糕
42•胡桃奶油蛋糕
43•奧地利巧克力蛋糕
44•巧克力卷筒蛋糕
46•巧克力奶油甜蛋糕
48•老祖母蛋糕
49•杏仁扇貝蛋糕
50•巧克力裝飾
54•榛仁奶油瑞士餡卷
56•慶典自助蛋糕

甜餡餅類(lèi)        58～70
58•酥面團雙殼餡餅
60•酥餅皮裝飾折邊
62•秋梨菠蘿餡餅
63•藍莓餡餅
64•草莓大黃餡餅
66•檸檬蛋白酥餡餅
67•英式古典蘋(píng)果餡餅
68•鮮桃軟凍餡餅
70•巴黎女士蘋(píng)果餡餅
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小烘餅與果餡餅類(lèi)        71～84
71•烘餅或果餡餅殼
72•法式蘋(píng)果泡夫
73•梅子杏仁果餡餅
74•阿斯科特水果小烘餅
76•水果小餅
78•梨丁小烘餅
79•反扣蘋(píng)果小烘餅
80•鮮櫻桃果餡餅
81•牛奶藍莓甜餡餅
82•豪華蘋(píng)果餡餅
84•檸檬軟凍小烘餅
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面餅類(lèi)        85～89
85•梨子奶油餡餅
86•巴克拉瓦
87•蘋(píng)果餡酥餅
88•大陸水果片
89•夾心小甜餅〖LL〗

冷凍甜點(diǎn)類(lèi)        90～100
90•糖衣栗子
91•佛羅里達果杯
92•香草冰激凌
94•榛仁冰蛋糕
96•冰激凌球
98•甜瓜冰汁
99•木莓冰汁
100•意大利偽君子

相關(guān)常識及基本食譜        101～119