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本書(shū)較全面地介紹了現代養豬的全套技術(shù)，包括豬場(chǎng)項目申辦，養豬對品種、營(yíng)養和場(chǎng)舍設備等方面的要求，以及養豬生產(chǎn)中各主要環(huán)節的關(guān)鍵性技術(shù)措施。全書(shū)共分十一章，主要講述現代養豬場(chǎng)的項目申辦，現代養豬與環(huán)境，現代養豬場(chǎng)的規劃，現代養豬的豬舍設計，豬品種資源及其利用，現代養豬的育種技術(shù)，現代養豬的繁殖技術(shù)，現代養豬的營(yíng)養配合技術(shù)，現代養豬的飼養管理，豬病的診斷與防治，現代豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等方面的內容。

第一章    現代養豬場(chǎng)的項目申辦

第一節　現代化養豬生產(chǎn) 2
一、現代化養豬生產(chǎn)的標志 2
二、現代化養豬生產(chǎn)的特點(diǎn) 3
第二節　現代化養豬的生產(chǎn)工藝 4
一、豬場(chǎng)種類(lèi) 4
二、現代化養豬的工藝流程 5
三、現代化養豬工藝的組織方法  8
第三節    豬場(chǎng)項目組成及主要技術(shù)經(jīng)濟指標 13
第四節    養豬場(chǎng)建設項目可行性研究 14
一、可行性研究的概念 14
二、可行性研究的目的和作用 14
三、可行性研究報告的內容 15
四、可行性研究的工作程序 21
五、可行性研究的時(shí)間階段和費用 22

第二章    現代養豬與環(huán)境

第一節    環(huán)境與現代養豬 26
一、環(huán)境的概念 26
二、現代養豬的適宜環(huán)境 26
第二節    豬對環(huán)境的適應與應激 28
一、豬對環(huán)境的適應 28
二、應激對豬的影響 29
第三節　自然環(huán)境對豬的影響 33
一、溫度對豬的影響 33
二、濕度對豬的影響 37
三、氣流對豬的影響 37
四、熱輻射對豬的影響 39
五、光照對豬的影響 40
六、噪聲對豬的影響  41
七、海拔對豬的影響 41
八、有毒有害氣體對豬的影響 42
九、塵埃和微生物對豬的影響 43
第四節    飼養密度和豬群大小對豬的影響 44
第五節　豬場(chǎng)對環(huán)境的影響 45
一、豬場(chǎng)對大氣的污染 46
二、豬場(chǎng)對水源的污染 47
三、豬場(chǎng)對土壤的污染 47
第六節　豬舍內環(huán)境的調節和控制 48
一、豬舍的夏季降溫 48
二、豬舍的冬季采暖 49
三、豬舍的通風(fēng)換氣 50
四、一種新的環(huán)境控制飼養設備——豬保溫培養箱 51
第七節　現代養豬場(chǎng)的環(huán)境保護 52
一、糞便污水處理利用 52
二、糞尿清除設備 56
三、糞尿處理設備 56
四、豬場(chǎng)的環(huán)境保護 57

第三章    現代養豬場(chǎng)的規劃

第一節    養豬場(chǎng)建筑規劃設計的內容和過(guò)程 60
一、規劃設計的內容 60
二、規劃設計的過(guò)程 60
第二節    養豬場(chǎng)的規劃要求 63
一、場(chǎng)址選擇要求 63
二、建筑朝向 64
三、選擇合理的建筑形式和通風(fēng)方式 68
四、結構選型要求 70
第三節　養豬場(chǎng)總平面設計 72
一、影響總平面布置的因素 72
二、總平面設計所需資料 72
三、場(chǎng)區分區規劃 73
四、建筑物的合理布局 74
五、豬舍單體平面設計 76
六、豬舍間距 76
七、場(chǎng)內道路布置與構造 77
八、場(chǎng)內綠化 78
九、養豬場(chǎng)的大門(mén)與防疫 79
第四節　養豬場(chǎng)場(chǎng)區豎向布置設計 80
一、豎向布置的任務(wù) 80
二、豎向設計步驟 80
三、地形分析 81
四、設計地面形式的選擇 82
五、平土方式和設計標高的確定 83
六、建筑物之間的詳細豎向布置 84
七、豬場(chǎng)給排水布置 85
八、豎向設計圖紙表現 86

第四章    現代養豬的豬舍設計

第一節　豬的生物學(xué)和行為學(xué)特性 90
一、豬的生物學(xué)特性 90
二、豬的行為學(xué)特性 93
第二節　豬舍建筑設計的要求和依據 97
一、建筑設計的要求 97
二、建筑設計的依據 98
三、豬舍建筑設計原則 99
第三節　豬舍建筑方法 102
一、豬舍的建筑式樣 102
二、豬舍的建筑要求及其結構 104
第四節    現代養豬設備 106
一、豬欄 106
二、喂料設備 108
三、飲水設備 109
四、漏縫地板 110
五、清糞設備 110
六、給排水和供電 110

第五章    豬品種資源及其利用

第一節　我國的地方豬種 112
一、我國地方豬種的分類(lèi) 112
二、我國優(yōu)良地方豬種 113
三、我國地方豬種的優(yōu)良遺傳特性 115
第二節　引入的國外優(yōu)良種豬 116
第三節　我國的培育品種 118
一、類(lèi)型與特征 118
二、主要培育品種 118
第四節　我國豬種資源的保護與利用 123
一、我國豬種資源的保護 123
二、我國豬種資源的開(kāi)發(fā)與利用 126

第六章    現代養豬的育種技術(shù)

第一節    豬的育種目標 130
第二節    性狀的遺傳與選擇 131
一、繁殖性狀 132
二、生長(cháng)性狀 135
三、胴體組成性狀 137
四、肉質(zhì)性狀 140
五、毛色 142
第三節    種豬性能測定 144
一、性能測定的方法 144
二、測定制度的發(fā)展 145
三、種豬性能測定方案 145
第四節    育種值估計 147
一、估計育種值的一般方法 148
二、估計育種值BLUP法 150
三、BLUP法在豬遺傳評估中的應用 152
四、關(guān)于種豬測定與育種值估計問(wèn)題 156
第五節    豬的雜交繁育體系 157
一、雜交與雜種優(yōu)勢 157
二、商品豬生產(chǎn)的雜交模式 160
三、商品豬生產(chǎn)的繁育體系 165
第六節    育種新技術(shù)的應用 167
一、分子生物技術(shù) 167
二、計算機與信息技術(shù) 169
三、系統工程技術(shù) 171

第七章    現代養豬的繁殖技術(shù)

第一節    生殖激素和生殖生理 174
一、生殖激素 174
二、公豬的生殖生理 175
三、母豬的生殖生理 179
第二節    受精、妊娠和分娩 185
一、受精及早期胚胎發(fā)育 185
二、妊娠 187
三、分娩 188
四、斷奶和再配 190
第三節    豬的人工授精 191
一、采精 191
二、精液的處理 194
三、輸精 201
第四節    豬的繁殖力 204
一、繁殖力的表示方法 204
二、繁殖障礙 205
三、提高母豬繁殖力的措施 206
第五節　繁殖新技術(shù) 211
一、繁殖控制技術(shù) 211
二、胚胎生物技術(shù)簡(jiǎn)介 213
三、新技術(shù)展望 218
第八章    現代養豬的營(yíng)養配合技術(shù)

第一節    豬需要的營(yíng)養物質(zhì) 220
一、豬及其飼料的元素構成 220
二、豬需要的概略養分 221
三、豬需要的純養分 222
第二節    豬的營(yíng)養生理特點(diǎn) 223
一、豬的消化道結構及其功能 223
二、豬的消化液及其功能 224
三、豬的后段消化道微生物及其功能 225
第三節    營(yíng)養物質(zhì)的可利用性 226
一、豬對飼料的消化方式 226
二、消化后營(yíng)養物質(zhì)的吸收 227
三、豬對飼料的消化力與可消化性 228
第四節    豬的營(yíng)養要求 229
一、豬的營(yíng)養需要 229
二、豬的飼料種類(lèi) 230
三、添加劑和全價(jià)飼料 233
四、豬的日糧營(yíng)養 234
第五節    豬的日糧配合 243
一、豬的飼養標準 243
二、豬的飼糧配合 266
三、豬的配合飼料特點(diǎn) 270
第六節    飼料加工及其質(zhì)量檢測指標 273
一、豬的飼料加工 273
二、質(zhì)量檢測指標 275
第七節    預混料與濃縮料 276
一、預混料生產(chǎn) 276
二、濃縮料生產(chǎn) 281
三、預混料與濃縮料的使用 283
第九章　現代養豬的飼養管理

第一節    種豬的飼養管理 286
一、種母豬的飼養管理 286
二、種公豬的飼養管理 295
第二節    仔豬的培育技術(shù) 297
一、保溫和護理 297
二、及時(shí)喂初乳 298
三、解決仔豬吃不上乳的問(wèn)題 298
四、仔豬編號 298
五、仔豬補鐵和補飼 299
六、去勢和斷奶 299
第三節    保育豬的飼養管理 300
第四節    生長(cháng)育肥豬的飼養管理 301
第五節    豬的福利保健 302
一、母豬保健 303
二、仔豬保健 304
三、驅蟲(chóng)保健 305
四、飼料保健 305

第十章    豬病的診斷與防治

第一節　豬的重大疫病 308
一、豬瘟 308
二、豬口蹄疫 311
三、豬流行性感冒 314
第二節　豬的繁殖障礙性疾病 316
一、豬繁殖與呼吸障礙綜合征 316
二、豬偽狂犬病 319
三、豬細小病毒病 321
四、豬日本乙型腦炎 323
五、豬布氏桿菌病 324
六、豬鉤端螺旋體病 326
第三節　豬的呼吸系統疾病 328
一、豬傳染性胸膜肺炎 328
二、豬支原體肺炎 330
三、豬傳染性萎縮性鼻炎 333
四、副豬嗜血桿菌病 335
五、豬巴氏桿菌病 337
第四節　嚴重危害仔豬的疾病 340
一、仔豬黃痢 340
二、仔豬白痢 342
三、豬水腫病 344
四、仔豬副傷寒 347
五、豬傳染性胃腸炎 350
六、豬輪狀病毒病 352
七、仔豬梭菌性腸炎 354
八、仔豬滲出性皮炎 355
九、豬水皰病 357
十、豬流行性腹瀉 358
第五節　常發(fā)病和多發(fā)病 361
一、豬圓環(huán)病毒感染 361
二、豬鏈球菌感染 362
三、豬附紅細胞體病 365
四、豬丹毒 367
五、豬痢疾 370
六、豬李氏桿菌病 372
七、豬增生性腸炎 374
第六節　豬的常發(fā)寄生蟲(chóng)病 375
一、弓形體病 375
二、豬蛔蟲(chóng)病 377
三、豬球蟲(chóng)病 379
四、豬疥癬病 381
五、豬虱病 383
第七節　豬的中毒病 385
一、食鹽中毒 385
二、有機磷制劑中毒 387
三、酒糟中毒 388
四、亞硝酸鹽中毒 389
五、霉菌毒素中毒 391
第八節　豬的常見(jiàn)普通病 392
一、便秘 392
二、直腸脫 394
三、疝氣 395
四、生產(chǎn)癱瘓 396

第十一章    豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理

第一節    豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的概念與原則 400
第二節    豬群管理 400
一、組成合理的豬群結構 400
二、建立高產(chǎn)種豬群 400
第三節    豬場(chǎng)計劃與勞動(dòng)管理 401
一、豬場(chǎng)的計劃管理 401
二、豬場(chǎng)的勞動(dòng)管理 403
第四節    豬場(chǎng)經(jīng)濟效益分析 404
一、豬場(chǎng)財務(wù)管理與經(jīng)濟效益核算 405
二、降低養豬生產(chǎn)成本的主要途徑 409

參考文獻 411