營(yíng)養湯羹類(lèi)
豬類(lèi)
蓮子豬瘦肉湯（養心安神，補腦抗衰） 1
菠菜肉片湯（補氣養血）…… 1
蘑菇豬肚湯（消食開(kāi)胃）…… 1
香菇腰片湯（益氣補虛）…… 2
番茄肉丸湯（益氣增力）…… 2
禽類(lèi)
清燉鴿湯（補益氣血）…… 2
猴頭菇雞片湯（防癌抗癌）…… 3
口蘑鴨肉湯（抗衰老）…… 4
蘑菇鵪鶉蛋湯（補氣減肥）…… 4
水產(chǎn)類(lèi)
莧菜蟹蓉羹（補血潤膚）…… 4
芙蓉銀魚(yú)羹（健脾養胃）…… 5
雙色魚(yú)丸湯（抗衰強身）…… 5
草魚(yú)豆腐湯（健腦益智，健脾消腫）…… 5
茼蒿魚(yú)頭湯（健腦益智）…… 6
鯽魚(yú)菠菜羹（補血美容）…… 6
鯽魚(yú)菜花羹（益氣健脾）…… 6
蝦仁豆腐羹（補腎壯陽(yáng)）…… 7
蝦丸蘑菇湯（補腎壯陽(yáng)）…… 7
杞子蝦仁海參湯（補腎滋陰，益精明目）…… 7
蘑菇蝦子湯（補腎壯陽(yáng)）…… 8
素食類(lèi)
蘑菇莼菜湯（清熱消腫）…… 8
香菇菠菜湯（補虛養血）…… 8
紅莧菜豆腐湯（清熱止瀉）…… 9
豌豆苗豆腐湯（健脾開(kāi)胃）…… 9
粉絲香干湯（抗癌減肥）…… 9
萵苣豆腐湯（清涼降火）…… 10
貼心炒爆類(lèi)
豬類(lèi)
爆腰花（強腰壯陽(yáng)，溫胃消食）…… 11
菜心爆雙花（滋陰養血，補虛益腎）…… 11
茭白炒肉?。ń鉄岢裏?11
龍井肉?。ㄏ抽_(kāi)胃，防癌抗癌）…… 12
蔥蒜爆肉?。ㄒ鏆庾剃?，滑潤腸胃）…… 12
醬汁爆肉?。ㄗ剃幟廊?，補中益氣）…… 12
腐乳爆豬脊肉（滋陰美容，補中益氣） 13
香爆豬肚雞肫（補益脾胃）…… 13
菜心炒肚片（補虛健脾）…… 13
炒酸辣豬肚絲（健脾養胃）…… 14
筍片炒腰花（補肝益腎，強筋壯骨）…… 14
韭菜炒肉絲（健胃提神，散瘀解毒）…… 14
蒜苗甜椒炒肉絲（雙補陰陽(yáng)）…… 15
芹菜炒肉絲（平肝降壓）…… 16
青筍炒肉?。p肥潤膚）…… 16
炒鹵大腸（潤腸去燥）…… 16
蘑菇炒肉片（滑潤腸胃）…… 17
黑木耳炒豬肉（滋陰美容，補中益氣） 17
萵苣木耳肉片（清熱利溺，減肥健美） 17
西蘭花炒腰花（益精壯陽(yáng)）…… 18
香菇筍片炒肉片（滋陰補氣，通利腸胃）…… 18
荸薺蘆筍炒肉片（補虛健身，防癌抗癌）…… 18
荸薺核桃炒肉片（滋陰養顏）…… 19
肉片炒卷心菜（滋陰潤燥）…… 19
炒肝片（補血明目）…… 19
牛羊類(lèi)
蠔油牛肉（益氣養血，強壯筋骨）…… 20
蒜苗炒牛肉絲（補益氣血，強壯筋骨） 20
鮮筍爆牛肚（補益脾胃，對抗疲勞）…… 20
禽類(lèi)
菠蘿炒雞?。ㄑa虛溫中，強身益壽）…… 21
香炒雞?。ㄑa中益氣，潤肺和胃）…… 22
蝦仁炒雞心肝（補血養肝，益腎填精） 22
子姜炒雞片（溫胃散寒，補氣健脾）…… 22
竹筍薺菜炒雞片（平肝開(kāi)胃，補虛強身）…… 23
青蒜蘑菇炒雞雜（健脾開(kāi)胃，養心補肝） 23
豆苗炒芙蓉雞片（溫胃補虛）…… 23
鮮筍炒雞柳（補氣溫中）…… 24
玉蘭片炒鵪鶉片（補虛強身）…… 24
香菇炒鵪鶉（強身健體）…… 24
水產(chǎn)類(lèi)
鮮菇炒魚(yú)片（清熱除煩）…… 25
菠菜炒魚(yú)片（養肝降壓）…… 25
火腿筍炒魚(yú)絲（補益養氣）…… 25
鮮筍炒生魚(yú)片（化痰止咳）…… 26
蔥蒜爆生魚(yú)卷（補脾利水）…… 26
爆青蝦（補腎壯陽(yáng)）…… 26
鮮蝦炒韭菜（補腎壯陽(yáng)）…… 27
蝦片炒豌豆（補腎壯陽(yáng)）…… 27
龍井蝦仁（補腎利溺，清熱解毒）…… 27
炒大蝦（壯陽(yáng)通乳）…… 28
菠菜蝦仁（補血養顏，潤胃健美）…… 29
蘑菇炒蝦仁（補腎壯陽(yáng)）…… 29
草菇豆腐炒蝦仁（補虛溫陽(yáng)）…… 29
素食類(lèi)
炒卷心菜（開(kāi)胃提神）…… 30
草菇豆腐（益脾補腎，養血益精）…… 30
炒土豆絲（健脾益氣）…… 30
豆腐炒三絲（防癌抗癌）…… 31
炒香菇菠菜（補虛養血）…… 31
炒香菇萵苣（益氣健身，抗衰延年）…… 31
炒辣椒萵苣（祛除口臭，舒胸利氣）…… 31
炒韭菜干絲（散瘀解毒）…… 32
豆芽炒韭菜（散瘀解毒，調和臟腑）…… 32
蘑菇炒萵苣（健脾養胃）…… 32
炒三圓（開(kāi)胃美容）…… 33
青蒜炒豆芽（清熱開(kāi)胃）…… 34
雜錦絲炒素雞（防癌抗癌）…… 34
青蒜炒豆腐干（健脾養胃）…… 34
蘆筍炒豆腐干（防癌抗癌）…… 35
菜心筍片炒腐竹（清肺化痰）…… 35
木耳玉蘭炒面筋（益氣健脾）…… 35
木耳玉蘭炒素仁（健脾補腎）…… 36
滑蛋茭白（滋補養顏）…… 36
滑蛋蘑菇（補益腸胃，化痰理氣）…… 36
黑木耳炒卷心菜（開(kāi)胃健脾）…… 37
干紅椒燒筍（清熱消痰）…… 37
炒榨菜茭白（健脾開(kāi)胃）…… 37
美味燜燒類(lèi)
豬類(lèi)
菜心燜豬肉（補中益氣）…… 38
糖醋排骨（滋陰養顏）…… 38
紅燒五花肉（養顏嫩膚，補中益氣）…… 39
紅燒大腸（潤腸補氣）…… 40
草菇燒肉片（補虛潤膚）…… 40
菠菜腐竹燒豬肉（清肺消痰）…… 40
肉末燒蝦米豆腐（補益氣血）…… 41
豬肉燒豆腐（補中益氣）…… 41
香菇燒蹄筋（壯骨強筋，防癌抗癌）…… 41
筍片火腿燜蹄筋（補腎填髓）…… 42
筍燜五花肉（滋陰養顏）…… 42
醬汁燒五花肉（健中護胃）…… 42
燜獅子頭（健腦益智）…… 43
靈芝燜豬蹄（防老抗衰）…… 43
粉皮燜腰花（補益腎氣）…… 43
章魚(yú)燜豬蹄（養血通乳）…… 44
牛羊類(lèi)
茴香花椒燜牛肉（強筋壯骨）…… 45
菜花燒牛肉（補虛防癌）…… 45
禽類(lèi)
燜肥雞（補虛損，抗疲勞）…… 45
竹蓀火腿燒雞脯（添精益髓）…… 46
老鴨燜蚌肉（滋陰補腎）…… 46
冬筍燜乳鴿（滋補肝腎）…… 46
火腿燜雞翅（強壯筋骨）…… 47
香菇雞肉燜蟶干（健腦益智）…… 47
火腿腳爪燜老雞（溫中補氣）…… 47
香菇鮮筍燜雞肉（補虛美容）…… 48
紅燒鵪鶉（調補五臟）…… 48
水產(chǎn)類(lèi)
香燒鳊魚(yú)（健脾益胃，開(kāi)胃消食）…… 48
紅燒鯉魚(yú)（健脾益胃）…… 49
燒糖醋鯉魚(yú)（止咳下氣）…… 49
筍豆腐燒草魚(yú)肉（補益氣血）…… 49
燒鯽魚(yú)（健脾利濕，補氣益胃）…… 50
糖醋燒青魚(yú)（養肝明目）…… 51
醬汁燒鳙魚(yú)（溫腎益精）…… 51
黃魚(yú)燒豆腐（開(kāi)胃益氣）…… 51
豆腐燒黃魚(yú)（滋補強壯）…… 52
燜釀鯽魚(yú)（補氣養血）…… 52
冬菇燜草魚(yú)塊（防癌抗癌）…… 52
咸菜豆腐燜青魚(yú)（祛風(fēng)除煩）…… 53
香菇木耳燒海參（滋陰補腎，強身抗癌） 53
竹蓀海參蝦仁（滋陰補陽(yáng)）…… 53
砂鍋魚(yú)頭（健腦益智，補氣養胃）…… 54
酥海帶鯽魚(yú)（化痰去濕）…… 55
素食類(lèi)
燒三蔬（清熱解毒）…… 55
燒卷心菜（補腎壯陽(yáng)）…… 55
燒豆腐（減肥健身）…… 56
燒香菇腐竹（降脂降壓，軟化血管）…… 56
豌豆苗燒香菇（健腦益智）…… 56
蘑菇燒筍尖（通利腸胃）…… 57
香燒猴頭菇（降脂降壓，養胃抗癌）…… 57
青蒜燒豆腐（補虛解毒）…… 57
面醬燒茭白（滋陰潤燥）…… 58
燒鮮蘑片豆腐（清熱生津）…… 58
雙菇燒油面筋（健脾益氣，抗癌減肥） 58
蘑菇筍尖豆腐（補氣益血，防癌抗癌） 59
油豆腐燒青菜（清熱解毒，涼血消腫） 59
燒蝦米茭白（行溺解毒，補腎壯陽(yáng)）…… 59
翡翠燒草菇（補中開(kāi)胃）…… 60
燒口蘑茭白（清熱除煩，通利腸胃）…… 61
燒香菇菜花（益氣助食，防癌抗癌）…… 61
筍片香菇燒淡菜（健美肌膚）…… 61
蠔油蝦子燒茭白（健腦益智，強身健體）…… 62
干貝竹蓀燒蘿卜（養陰清胃）…… 62
蠔油草菇燒菜心（通利腸胃）…… 62
糟汁燒茭白香菇（通利二便）…… 63
燜竹筍（健脾消食，消渴益氣）…… 63
燜茭白（除煩解渴）…… 63
素燜花菇（防癌抗癌）…… 64
香菇燜素雞（防癌抗癌）…… 64
燜五素（止咳化痰，清熱解毒）…… 64
香脆煎炸類(lèi)
豬類(lèi)
蛋煎豬扒（滋陰養顏，潤滑肌膚）…… 65
香煎豬肉丸（滋陰潤腸，養顏美容）…… 65
煎香菜肉絲餅（補中益氣，滋陰養顏） 65
煎蝦仁腰餅（補腎壯陽(yáng)，益精強腰）…… 66
青菜豬肉蝦餅（平肝降火，益腎補虛） 66
炸肉排（潤膚養顏）…… 66
土豆絲豬肝（補肝明目，養血美容）…… 67
炸豬肉丸（滋陰養顏）…… 68
椒鹽豬脊肉（滋陰養顏）…… 68
香炸五花肉（養陰潤燥）…… 68
炸百葉春卷（清熱化痰，滋陰潤燥）…… 69
炸蓮藕肉餅（補腎潤膚，健脾養胃）…… 69
炸油皮菜肉春卷（強身健體，滋陰潤膚） 69
腐皮炸腰花（益腎氣，補精髓）…… 70
炸銀芽肉絲春卷（補益脾腎，滋陰清熱）…… 70
黃芪汁豬脊（滋陰養顏）…… 70
楊梅汁豬肉丸（生津止渴，和胃解毒） 71
牛羊類(lèi)
炸牛肉卷（強精神，抗疲勞）…… 71
禽類(lèi)
香酥乳鴿（補腎強身）…… 71
脆皮鵪鶉（補五臟，益中氣）…… 72
炸芝麻鴿（補腎養肝）…… 72
炸面包雞扒（補精填髓）…… 72
生菜芝麻雞（滋陰補腎，溫中補氣）…… 73
炸鵪鶉（滋養五臟）…… 74
水產(chǎn)類(lèi)
蛋包魚(yú)塊（暖胃和中）…… 74
蛋煎黃花魚(yú)（補虛益精，調中止?。?74
荸薺鯰魚(yú)片（滋陰開(kāi)胃）…… 75
炸魚(yú)球（補氣健脾，利水消腫）…… 75
炸魚(yú)塊（補虛益精，調中止?。?75
炸蝦丸（補腎壯陽(yáng)）…… 76
炸鳳尾蝦（補腎壯陽(yáng)）…… 76
香炸芝麻蝦餅（健脾開(kāi)胃，生津養血） 76
炸荸薺蝦球（益腎健脾，平肝化痰）…… 77
素食類(lèi)
炸香菇餅（通利腸胃，補中益氣）…… 77
炸槐花餅（清熱涼血，滋陰補腎）…… 77
炸腐皮卷（補氣和中）…… 78
炸土豆卷（補氣減肥）…… 78
炸素卷（清補減肥）…… 78
蛋包蘑菇（滋陰潤燥）…… 79
猴頭菇豆腐丸（補虛抗癌）…… 80
炸香椿頭（清熱解毒，健胃理氣）…… 80
炸素百葉（補益脾胃，減肥美容）…… 80
溫馨蒸煮類(lèi)
豬類(lèi)
蒸醬汁肉（養陰潤燥）…… 81
蒸五花肉塊（美容嫩膚）…… 81
豉汁蒸排骨（健脾開(kāi)胃）…… 81
蒸豬肋肉（補腦益智）…… 82
豬肉蒸蛋卷（補氣增力）…… 82
蒸香糟扣肉（開(kāi)胃生津）…… 82
蒸腐乳五花肉（肥而不膩，補氣滋陰） 83
釀豬肚（強筋壯骨）…… 83
豬肝煮黃豆（補肝健脾）…… 83
香煮大腸（潤腸治燥）…… 84
牛羊類(lèi)
香糟汁煮牛肉（增加體力）…… 84
禽類(lèi)
雞肉煮干絲（生津潤燥）…… 84
雞肝蛋角（補血明目）…… 85
蒸芙蓉雞腿（滋肝養心，溫脾和胃）…… 85
蒸鵪鶉（補益五臟）…… 85
鵪鶉肉粒煮玉米（補腎壯陽(yáng)）…… 86
水產(chǎn)類(lèi)
五香煮鯉魚(yú)（利水消腫）…… 86
蓮子煮鯉魚(yú)（寧心安神）…… 86
蒸甲魚(yú)（滋陰強身）…… 87
蒸魚(yú)丸（滋補強身）…… 87
豌豆魚(yú)肉（利水消腫，潤膚養顏）…… 87
蛋蒸鯽魚(yú)（補氣健脾）…… 88
蒸綠茶鯽魚(yú)（補虛弱，止消渴）…… 89
黑木耳煮雞肉蝦丸（滋補壯陽(yáng)，補益肝腎）…… 89
精鹽水浸青蝦（補腎壯陽(yáng)）…… 89
水煮田螺（補鈣強身）…… 90
素食類(lèi)
煮豆腐干（補氣強體）…… 90
素鮮湯煮萵苣（消食開(kāi)胃，固齒明目） 90
蝦米煮茭白（補腎壯陽(yáng)）…… 91
酒糟煮豆腐（抗衰健膚）…… 91
雞汁煮白豆干（補益氣血，消除疲勞） 91
香菇蒸玉蘭片（補鈣強身）…… 92
蒸三菇（減肥降脂）…… 92
蒸素雞（防癌抗癌）…… 92
蒸腐皮卷（防癌抗癌，降壓降脂）…… 93
蒸猴頭菇（清火養胃）…… 93
蒸蝦米茭白卷（防癌抗癌，補腎壯陽(yáng)） 93
爽口拌扒類(lèi)
豬類(lèi)
芥末豬肚絲（開(kāi)胃通竅）…… 94
拌肉絲菠菜（補中益氣）…… 94
春筍拌肉片（滋陰養胃）…… 94
萵苣拌豆腐火腿（益氣利溺）…… 95
肉絲拌豆芽菠菜（清熱利水，滋陰潤燥）…… 95
冬筍扒蹄筋（填髓固齒）…… 95
骨髓扒菜心（滋陰補髓）…… 96
禽類(lèi)
椿芽拌雞絲（健胃理氣）…… 96
火腿雞絲拌百葉（清肺潤燥）…… 96
扒五香乳鴿（補益精血）…… 97
水產(chǎn)類(lèi)
大蝦拌豬腰（滋補肝腎）…… 97
素食類(lèi)
翡翠拌蘑菇（健脾養胃）…… 97
翡翠扒三菇（防癌抗癌）…… 98
涼拌萵苣（益氣潤腸）…… 99
涼拌干絲（益氣開(kāi)胃）…… 99
拌青蒜腐竹（健脾開(kāi)胃）…… 99
萵苣拌百葉（清熱化痰）…… 100
香椿拌豆芽（健脾益氣）…… 100
香豆干拌馬蘭（清熱解毒）…… 100
黑芝麻拌菠菜（滋補肝腎）…… 101
香椿芽拌豆腐（益氣健脾）…… 101
韭菜花拌豆腐（益腎壯陽(yáng)，補虛散寒）…… 101
蝦米拌芹菜干絲（補腎壯陽(yáng)，益氣和中） 102
韭菜拌蛋絲（溫中養血）…… 102
涼拌百葉菠菜（補氣養血）…… 102
拌腐竹菠菜（補氣養血）…… 103
奶油扒菜心（養顏美容）…… 103
腐乳拌萵苣（強筋健骨，固齒潔齒） 103
拌卷心菜冬筍絲（開(kāi)胃提神）…… 104
豆腐干拌四季豆（補氣開(kāi)胃）…… 104
涼拌香豆干絲（清補開(kāi)胃）…… 104
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