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衛生檢驗是預防醫學(xué)中的一門(mén)重要學(xué)科，也是高等醫學(xué)院校檢驗類(lèi)專(zhuān)業(yè)的主干課程之一 ，它為環(huán)境衛生、勞動(dòng)衛生與職業(yè)病、食品營(yíng)養與衛生、兒童少年衛生、流行病學(xué)，以及檢 驗類(lèi)學(xué)科提供了重要的相關(guān)檢驗方法和手段。通過(guò)衛生檢驗，我們可以了解到待測樣品的成 分和數量，可以知道在樣品中存在何種外來(lái)化學(xué)物，也可以分析微生物的污染情況，更重要 的是可以結合人體生物性材料的檢測結果，分析和闡明相關(guān)公共衛生學(xué)意義。