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菠蘿是著(zhù)名的嶺南水果，目前商品化、規?；耘嗟牡貐^主要是廣東、海南、廣西，其中廣東是我國菠蘿種植面積最大、產(chǎn)量最高的產(chǎn)區。本書(shū)主要介紹了菠蘿生產(chǎn)概況，菠蘿生物學(xué)特性及對環(huán)境的要求，栽培的種類(lèi)及品種，栽培技術(shù)，病蟲(chóng)害、鼠害及防治，災害性天氣，菠蘿果實(shí)的采收與貯藏加工，現代菠蘿生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)模式等，著(zhù)重介紹了近年生產(chǎn)上推廣的一些優(yōu)良品種，菠蘿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)，探討了菠蘿生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的模式。本書(shū)文字簡(jiǎn)潔，通俗易懂，實(shí)用性強，可供菠蘿種植者閱讀參考。