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本系列教材在滿(mǎn)足職業(yè)技能標準要求的前提下，突出技能的創(chuàng )新點(diǎn)：一是首次引入國家強制性產(chǎn)品認證標準的相關(guān)內容，切合制造過(guò)程中對操作工的規范技能需求；二是把生產(chǎn)現場(chǎng)常見(jiàn)質(zhì)量問(wèn)題及對策納入教材，切合操作工的工藝技能需求；三是編入通用檢測儀器操作方法，切合生產(chǎn)流程中的控制技能需求；四是將6類(lèi)主流工種的應知應會(huì )細節編入教材，切合生產(chǎn)現場(chǎng)對操作工的輪崗技能需求。之所以教材在對口企業(yè)和技工學(xué)校試講中普遍受到歡迎和好評，被譽(yù)為“工人讀物”，與它“源于生產(chǎn)實(shí)踐，對照技能標準，還原現場(chǎng)操作”的本色分不開(kāi)。在長(cháng)達兩年的編寫(xiě)過(guò)程中，編委會(huì )成員始終追求技能教材本身的“還原技能”。

基礎篇
第一章 職業(yè)道穗及職業(yè)橾守
第一節 職業(yè)道德基本理論
第二節 職業(yè)守則
思考與練習
第二章 電學(xué)基礎
第一節 電路的組成及基本物理概念
第二節 電動(dòng)機基礎概念
第三節 常用電子元器件
第四節 常用電熱元件
第五節 電磁兼容基本概念
第六節 電氣安全規程
思考與練習
第三章 其他基礎知識
第一節 機械制圖與識讀基礎。
第二節 法定計量單位簡(jiǎn)介
第三節 產(chǎn)品標準
思考與練習
附錄
附錄1 骨干人員應知應會(huì )
一、生產(chǎn)現場(chǎng)管理
二、PDCA及二八法則
三、內部質(zhì)量審核
附錄2 相關(guān)法律、法規知識
一、勞動(dòng)法的相關(guān)知識
二、環(huán)境保護法規的相關(guān)知識
三、產(chǎn)品質(zhì)量法的相關(guān)知識
四、消防法的相關(guān)知識
五、計量法的相關(guān)知識
六、安全生產(chǎn)法的相關(guān)知識
附錄3 小家電常用元器件符號與名稱(chēng)
附錄4 物理概念、規律、公式
實(shí)踐篇
第四章 電飯鍋的分類(lèi)與基本結構
第一節 電飯鍋的分類(lèi)
第二節 電飯鍋的基本結構
思考與練習
第五章 電飯鍋的工作原理及電氣技術(shù)參數
第一節 電飯鍋的工作原理。
第二節 電飯鍋的電氣技術(shù)參數
思考與練習
第六章 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
第一節 產(chǎn)品生產(chǎn)的工序組成
第二節 電飯鍋生產(chǎn)工藝流程
第三節 產(chǎn)品包裝要求
思考與練習
第七章 電飯鍋裝配
第一節 裝配前的準備
……
第八章 檢測設備的使用
第九章 檢驗作業(yè)指導及實(shí)踐
第十章 產(chǎn)品實(shí)習
參考文獻