最新圖書(shū)

該書(shū)由廣州中醫藥大學(xué)教授、著(zhù)名藥膳食療專(zhuān)家施旭光先生主編，烹飪雜志特約記者茉莉編著(zhù)。書(shū)中介紹了幾十款地道美味的廣東靚湯，有“家禽保健湯”“水產(chǎn)保健湯”“豬類(lèi)保健湯”“牛兔保健湯” “素食保健湯”5個(gè)類(lèi)別，每款湯提供【原料】【做法】【功效】【養生指導】的講解和“粵味存真”的分享，還有“選好鍋，煲靚湯”“保健養生要點(diǎn)”“保健養生食材”等內容。全書(shū)圖片靚麗，食材詳細圖解，版面簡(jiǎn)美舒適溫馨，養生知識通俗易懂，內容科普實(shí)用。

選好鍋，煲靚湯    
保健養生要點(diǎn)      
保健養生食材 
    
家禽保健湯
老艾煲土雞湯    
土雞煮艾葉      
泉水燉土全雞湯     
木瓜雞肉湯      
牛奶椰子燉竹絲雞  
原只椰子燉竹絲雞    
滋補烏雞湯        
紅棗沙參玉竹燉烏雞       
淮山杞子燉烏雞      
川貝枇杷花燉老鷓鴣     
鮮玉竹沙參燉鷓鴣      
清補乳鴿湯
            
水產(chǎn)保健湯
赤小豆粉葛生魚(yú)湯      
木瓜大魚(yú)頭湯 
天麻魚(yú)頭湯             
香椿芽豆腐魚(yú)頭湯       
白蘿卜鯽魚(yú)湯           
清甜黃沙蜆蘿卜湯       
青欖珧柱瘦肉燉鮑魚(yú)      
鮑魚(yú)雞腳功夫湯           
松茸燉鮮鮑             
松茸菌燉遼參             
雜糧遼參金瓜盅         
          
           

 

 
螺肉迷你冬瓜盅          
柚皮川貝燉鱷魚(yú)
黑松露鱷魚(yú)滋補湯       
蟲(chóng)草海馬湯  
天山雪蓮花燉海馬        
蝎子燉雪蓮果湯            

豬類(lèi)保健湯
胡蘿卜瘦肉燉蝎子        
花旗參石斛燉瘦肉         
鮮茶葉燉瘦肉湯   
麥冬燉土豬湯                 
排骨苦瓜黃豆湯           
海帶綠豆胡蘿卜豬骨湯     
淡菜墨魚(yú)蓮藕排骨湯             
馬來(lái)肉骨茶 
胡椒根咸菜燉豬肚           
嫩滑豬腰湯  

牛兔保健湯            
野生松茸燉澳洲牛肉
滋補燉兔湯                

素食保健湯
福門(mén)八寶湯 
素魚(yú)丸西洋菜湯            
鮮百合枸杞葉清湯         
皮蛋蝦皮冬菇白菜湯         
素菌養生湯         
黨參北芪桂圓杞子湯