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稻是我國最主要的糧食作物，其種植面積約占糧食作物的27%，總產(chǎn)量約占糧食作物的37%。超級稻的研究與推廣，及其應用配套栽培技術(shù)的完善，對我國水稻產(chǎn)量的提高起著(zhù)關(guān)鍵性的作用。本書(shū)介紹了水稻生產(chǎn)概況和產(chǎn)量潛力、超級稻的研究與應用、超級稻的生長(cháng)發(fā)育、超級稻栽培的技術(shù)策略、超級稻配套栽培技術(shù)、超級稻病蟲(chóng)草鼠害防治等內容，還以附錄的形式介紹了廣東省主要推廣的超級稻品種。
　　本書(shū)內容通俗易懂，針對性強，適合水稻種植者和農業(yè)技術(shù)員閱讀參考。

第一章　水稻生產(chǎn)概況和產(chǎn)量潛力 1
一、水稻生產(chǎn)概況 2
（一）世界水稻生產(chǎn) 2
（二）中國水稻生產(chǎn)和水稻分類(lèi) 3
（三）廣東水稻生產(chǎn)和稻谷消費 7
二、水稻產(chǎn)量潛力及其限制因素 11
（一）水稻產(chǎn)量潛力 11
（二）水稻產(chǎn)量的限制因素 12
三、良種良法對水稻高產(chǎn)的貢獻 14
（一）優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力 14
（二）先進(jìn)栽培技術(shù)的增產(chǎn)效應 15

第二章　超級稻的研究與應用 18
一、世界超級稻研究概況 19
（一）日本的水稻超高產(chǎn)研究 19
（二）國際水稻研究所的超高產(chǎn)研究 22
二、我國超級稻研究與推廣 24
（一）我國超級稻研究 24
（二）超級稻的育種目標 25
（三）超級稻的株型模式 26
（四）超級稻研究和推廣的進(jìn)展 27
三、廣東超級稻研究與推廣 29
（一）廣東超級稻研究 29
（二）廣東超級稻推廣 29
四、超級稻研究和推廣的意義 30

第三章　超級稻的生長(cháng)發(fā)育 32
一、分蘗 33
（一）分蘗的發(fā)生 33
（二）影響分蘗的因素 33
二、根系 34
三、冠層葉片及光合作用 35
四、株型 36
五、產(chǎn)量的形成 38
（一）源、庫、流的概念 38
（二）源庫流理論在生產(chǎn)上的應用 40
（三）超級稻產(chǎn)量的構成因子 40

第四章　超級稻栽培的技術(shù)策略 42
一、選擇栽培品種 43
二、培養土壤肥力 44
三、選擇播植期 45
四、培養壯秧 45
五、適當的基本苗 46
六、合理的施肥量 46
七、施好中期肥 47
八、搞好后期田間管理 47
九、加強病蟲(chóng)害防治 48

第五章　超級稻配套栽培技術(shù) 49
一、拋秧栽培技術(shù) 50
（一）拋秧移植的優(yōu)勢 50
（二）秧苗的生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn) 50
（三）拋秧操作技術(shù) 52
二、機械化插秧栽培技術(shù) 60
（一）技術(shù)效果 60
（二）秧苗的生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn) 61
（三）育秧技術(shù) 62
（四）插秧 67
（五）大田管理 69
三、手工插秧栽培技術(shù) 71
（一）早季稻手工插秧 71
（二）晚季稻手工插秧 74
四、免耕拋秧栽培技術(shù) 78
（一）免耕稻田處理 78
（二）品種選擇 80
（三）播種育苗 80
（四）移植拋秧 81
（五）大田管理 82
五、直播稻栽培技術(shù) 84
（一）品種選擇 85
（二）播種期和播種量 85
（三）精細整地 85
（四）浸種催芽 85
（五）播種 85
（六）化學(xué)除草 86
（七）科學(xué)管水 86
（八）合理施肥 87
（九）病蟲(chóng)防治 87

第六章　超級稻病蟲(chóng)草鼠害防治 88
一、病害防治 89
（一）稻瘟病 89
（二）白葉枯病 93
（三）紋枯病 96
（四）細菌性條斑病 98
（五）黑條矮縮病 100
（六）稻曲病 103
（七）爛秧　 105
二、蟲(chóng)害防治 109
（一）螟蟲(chóng) 109
（二）稻縱卷葉螟 111
（三）褐飛虱 113
（四）黏蟲(chóng) 116
（五）稻癭蚊 118
（六）黑尾葉蟬 120
三、鼠害防治 122
（一）稻田害鼠種類(lèi)及危害狀況 122
（二）稻田鼠害的防治 123
（三）鼠害綜合防治 124
（四）毒餌配制方法及注意事項 126
四、稻田除草 128
（一）秧田除草  129
（二）直播稻田除草  129
（三）旱直播稻田除草 131
（四）常規移栽稻田、拋秧稻田與旱育稀植
　　　稻田除草 132
（五）稻田化學(xué)除草注意事項 132

附錄　廣東省主推的超級稻品種 134
參考文獻 152