如何讓食物的營(yíng)養被充分吸收，如何避免食物相克導致的營(yíng)養損失，如何根據體質(zhì)和實(shí)際需要選擇、搭配最適合自己的飲食……民以食為天，吃好吃對，才能讓身體吸收到最佳的營(yíng)養，保持良好的狀態(tài)；藥補不如食補，認清食物的特性，進(jìn)行合理組合，才能讓食物充分發(fā)揮滋補調養人體的作用。
飲食中的學(xué)問(wèn)是每一個(gè)重視健康的現代人必須掌握的生活常識，每天積累一點(diǎn)點(diǎn)，每天實(shí)踐一點(diǎn)點(diǎn)，持之以恒，您和家人都不必擔心疾病的困擾，而一旦遭遇病痛侵襲，也不必慌張，只要合理飲食，給身體正確的滋養，掃除疾病也會(huì )很輕松。
本書(shū)從安全飲食的角度，講述健康飲食應注意的細節問(wèn)題。分為家常食材健康飲食宜忌、日常保健飲食宜忌、時(shí)令養生飲食宜忌、特定人群飲食宜忌等章節，講述家常食物在選購、烹調、食用、儲存方面的知識，以及不同季節、不同人群該怎樣對照自己的身體狀況選擇食物，是一本實(shí)用的飲食指導圖書(shū)。
第一章
黃金營(yíng)養飲食宜忌
補鈣••••••••1
補鐵••••••••3
補鋅••••••••5
補維生素A• ••••7
補B族維生素• •••9
補維生素C• ••• 11
補維生素E• ••• 13
補膳食纖維•••• 15
補蛋白質(zhì)••••• 17
第二章
保健食補飲食宜忌
補益氣血••••• 19
滋陰壯陽(yáng)••••• 21
開(kāi)胃消食••••• 23
潤腸排毒••••• 25
消除疲勞••••• 27
減壓怡情••••• 29
防癌抗癌••••• 31
美容駐顏••••• 33
豐胸美體••••• 35
烏發(fā)護發(fā)••••• 37
減肥瘦身••••• 39
第三章
四季養生飲食宜忌
春季••••••• 41
夏季••••••• 47
秋季••••••• 53
冬季••••••• 61
第四章
特定人群飲食宜忌
腦力勞動(dòng)者•••• 71
體力勞動(dòng)者•••• 73
長(cháng)時(shí)間操作電腦者• 75
熬夜者•••••• 77
高、低溫工作者•• 79
準備受孕者•••• 80
孕婦••••••• 82
產(chǎn)婦••••••• 83
經(jīng)期女性••••• 85
第五章
不同年齡段飲食宜忌
嬰幼兒•••••• 87
青少年•••••• 89
中青年•••••• 91
老年人•••••• 93
第六章
常見(jiàn)小病食療宜忌
慢性咽炎••••• 95
牙痛••••••• 97
口臭••••••• 99
鼻炎•••••••101
近視•••••••103
感冒•••••••105
咳嗽•••••••107
腹瀉•••••••109
便秘•••••••111
口腔潰瘍•••••113
冠心病••••••114
第七章
慢性病食療宜忌
哮喘•••••••119
高血壓••••••121
低血壓••••••123
高脂血癥•••••125
糖尿病••••••127
失眠•••••••129
胃病•••••••131
尿路結石•••••135
貧血•••••••137
第八章
婦科和男科疾病食療
宜忌
月經(jīng)不調•••••139
痛經(jīng)•••••••141
女性更年期綜合征• 143
產(chǎn)褥期與產(chǎn)后病癥• 145
前列腺炎•••••146
陽(yáng)痿、早泄••••147
第九章
服中藥的飲食宜忌
解表藥••••••149
清熱藥••••••151
瀉下藥••••••153
祛風(fēng)濕藥•••••155
芳香化濕藥••••157
利水滲濕藥••••159
溫里藥••••••161
理氣藥••••••163
安神藥••••••164
補虛藥••••••165
止血藥••••••167
活血化瘀藥••••169
第十章
服西藥的飲食宜忌
抗生素類(lèi)藥••••171
解熱鎮痛消炎藥••172
鎮痛藥••••••173
降血壓藥•••••174
降血脂藥•••••175
降糖藥••••••176
助消化藥•••••177
祛痰藥••••••178
鎮咳藥••••••179
平喘藥••••••180
抗貧血藥•••••181
利膽藥••••••182
利尿藥••••••183
止瀉藥••••••184
抗過(guò)敏藥•••••185
抗腫瘤藥•••••186
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