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西  蘭  花

一、西蘭花生產(chǎn)概述 2
二、西蘭花優(yōu)質(zhì)高抗品種選擇 3
（一）早熟類(lèi)型 3
1．里綠 3
2．中青1號 3
3．綠花2號 4
4．上海1號 4
5．綠王 4
6．綠冠 4
7．綠慧星 4
8．綠鼎 5
9．魔綠王 5
10．卓越  5
（二）中熟類(lèi)型 5
1．曼陀綠  5
2．博愛(ài)1號 6
3．未來(lái) 6
4．秀玉 6
5．英雄  6
6．玉皇  6
7．六鈴  7
8．東京綠 7
9．綠嶺 7
10．玉冠 7
11．中青2號 7
（三）晚熟類(lèi)型 8
1．博愛(ài)468 8
2．夏麗都 8
三、西蘭花生物學(xué)特性 9
（一）植物學(xué)性狀 9
1．根 9
2．莖 9
3．葉 9
4．花球 10
5．花 10
6．莢 10
（二）生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn) 10
1．發(fā)芽期 10
2．幼苗期 11
3．蓮座期 11
4．花球形成期 11
5．抽枝（薹）期 11
6．開(kāi)花結莢期 11
（三）花芽分化的條件 12
（四）對環(huán)境條件的要求 12
1．光照 12
2．溫度 12
3．水分 13
4．營(yíng)養和土壤 13
四、西蘭花適時(shí)栽培技術(shù) 14
（一）品種選擇 14
（二）適時(shí)播種 15
1．播種期的確定 15
2．播種方式 16
（三）育苗技術(shù) 16
1．苗床或營(yíng)養缽的準備 17
2．營(yíng)養土的配備 17
3．播種技術(shù) 18
4．苗期管理 19
5．苗期易出現的問(wèn)題及其防止方法 21
（四）土壤選擇 23
（五）整地與施肥 24
（六）定植 24
1．定植前的準備 24
2．定植密度 24
3．定植方法 25
4．提高幼苗成活率的措施 25
（七）田間管理 26
1．緩苗期管理 26
2．蓮座期管理 26
3．結球期管理 27
4．盛收期管理 27
（八）適時(shí)采收 28
1．采收適期的確定 28
2．采收方法 28
五、西蘭花反季節生產(chǎn)技術(shù) 29
（一）反季節栽培應具備的條件 29
1．氣候條件 29
2．品種條件 30
3．栽培技術(shù)條件 30
4．市場(chǎng)條件 30
（二）反季節栽培的類(lèi)型 30
1．利用夏季涼爽的山區氣候資源類(lèi)型 30
2．利用冬季溫暖的南方氣候資源類(lèi)型 30
3．利用保護性、半保護性設施調控氣候的
　  類(lèi)型  31
（三）反季節栽培技術(shù) 31
1．品種選擇 31
2．栽培日期的確定 31
3．育苗技術(shù) 32
4．定植 33
5．田間管理 33
六、西蘭花主要病蟲(chóng)害及其防治 34
（一）主要病害及其防治 34
1．猝倒病 34
2．立枯病 36
3．病毒病 37
4．灰霉病 37
5．黑根病 38
6．黑腐病 39
7．軟腐病 39
8．霜霉病 40
9．菌核病 41
（二）主要蟲(chóng)害及其防治 41
1．小菜蛾 41
2．菜粉蝶 42
3．蚜蟲(chóng) 42
4．斜紋夜蛾 42
5．甜菜夜蛾 43
6．菜螟 43
7．黃曲條跳甲 44
8．蝸牛 44
9．地下害蟲(chóng) 45
10．細鉆螺 45

菜　　心

一、菜心生產(chǎn)概述 48
二、菜心優(yōu)質(zhì)高抗品種選擇 49
（一）早熟類(lèi)型 49
1．四九心-19號 49
2．四九心 50
3．油綠50天 50
4．油綠501菜心 50
5．碧綠粗薹菜心  51
6．油綠粗薹菜心   51
7．全年心 51
8．東莞45天菜心 52
9．桂林柳葉早菜心 52
（二）中熟類(lèi)型 52
1．60天特青 52
2．60天菜心   53
3．油綠701菜心 53
4．油綠702菜心 53
5．綠寶70天 54
6．桂林柳葉中菜心 54
7．青柳葉中菜心 54
（三）遲熟類(lèi)型 54
1．遲心2號 55
2．特青遲心4號 55
3．油綠80天菜心 55
4．油綠802菜心 56
5．翠綠80天 56
6．80天油青 56
7．80天菜心 56
8．三月青菜心 57
9．增城遲菜心 57
10．桂林扭葉菜心 57
11．竹灣遲菜心 58
12．青柳葉遲菜心 58
13．柳葉晚菜心 58
三、菜心生物學(xué)特性 59
（一）植物學(xué)性狀 59
1．根系 59
2．短縮莖和菜薹 59
3．基生葉和薹葉 59
4．花序和花 60
5．果實(shí)和種子 60
（二）生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn) 60
1．發(fā)芽期 60
2．葉片生長(cháng)期 61
3．菜薹形成期 61
4．開(kāi)花結實(shí)期 61
（三）對環(huán)境條件的要求 62
1．溫度 62
2．光照 63
3．水分 63
4．土壤和養分 63
四、菜心適時(shí)栽培技術(shù) 64
（一）栽培季節 64
（二）整地、施肥 65
（三）播種育苗 66
1．直播育苗 66
2．育苗移栽 67
（四）田間管理 68
1．間苗 68
2．定植 68
3．施肥 69
4．淋水 69
（五）適時(shí)采收 70
五、菜心遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù) 71
（一）品種選擇 71
（二）播種育苗 71
（三）遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋 72
1．覆蓋方式 72
2．遮陽(yáng)網(wǎng)的管理 72
（四）田間管理 73
六、菜心主要病蟲(chóng)害及其防治 73
（一）主要病害及其防治 74
1．炭疽病 74
2．軟腐病 75
3．霜霉病 76
4．病毒病 77
5．根腫病 78
（二）主要蟲(chóng)害及其防治 79
1．黃曲條跳甲 79
2．小菜蛾 80
3．菜青蟲(chóng) 81
4．斜紋夜蛾 82
5．蚜蟲(chóng) 82
6．美洲斑潛蠅 83

致謝 85